Knusprige vegane Zucchini-Pommes

Du hast Lust auf knusprige Pommes, möchtest aber etwas Leichteres und gesünderes ausprobieren? Diese knusprigen veganen Zucchini-Pommes sind genau das Richtige für Dich! Genieße sie als Snack oder Beilage zu Deinem Lieblingsgericht – sie sind einfach unwiderstehlich lecker! 😋

Zutaten

1. 2 mittelgroße Zucchini
2. 2 EL Olivenöl
3. 1/2 Tasse Paniermehl
4. 2 EL Knoblauchpulver
5. Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

1. Heize den Ofen auf 200°C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
2. Schneide die Zucchini in Pommes-förmige Streifen.
3. Mische das Paniermehl, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer in einer Schüssel.
4. Tauche die Zucchinistreifen in Olivenöl und wende sie dann in der Paniermehlmischung, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.
5. Lege die Zucchini-Pommes auf das Backblech und backe sie für ca. 20-25 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
6. Serviere die Zucchini-Pommes heiß und genieße sie allein oder mit einer leckeren Soße.

Nährwerte

1. Brennwert (kJ): 876 kJ
2. Brennwert (kcal): 210 kcal
3. Fett: 12 g
4. gesättigte Fettsäuren: 2 g
5. Kohlenhydrate: 21 g
6. Zucker: 6 g
7. Eiweiß: 5 g
8. Salz: 0.7 g

Beitrag zu Deiner Vitalität

Zucchini ist reich an Ballaststoffen, Vitamin C, Vitamin A und Kalium, die alle wichtige Nährstoffe für Deinen Körper sind. Das Backen der Pommes anstelle des Frittierens macht sie leichter und bekömmlicher, während sie dennoch knusprig und köstlich sind. Genieße dieses Gericht als gesündere Alternative zu herkömmlichen Pommes und bringe trotzdem viel Geschmack und Freude in Deine Mahlzeit.