Magst Du knuspriges, würziges und gleichzeitig cremiges Essen? Dann ist dieses Rezept für knackigen Tempeh mit einer köstlichen Erdnuss-Soße genau das Richtige für Dich! Ein wahrer Genuss für Deine Geschmacksknospen 😊
Zutaten
- 250 g Tempeh
- 3 EL Sojasoße
- 2 EL Ahornsirup
- 1 EL Limettensaft
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 TL Ingwer, gerieben
- 1/4 Tasse Erdnussbutter
- 1/2 Tasse Kokosmilch
- 1 EL Sesamöl
- Frühlingszwiebeln und Sesamsamen zum Garnieren
Zubereitung
- Tempeh in mundgerechte Stücke schneiden und in einer Mischung aus Sojasoße, Ahornsirup, Limettensaft, Knoblauch und Ingwer marinieren.
- In einer Pfanne das Sesamöl erhitzen und den marinierten Tempeh darin anbraten, bis er knusprig ist.
- Für die Soße Erdnussbutter und Kokosmilch in einem Topf verrühren und kurz aufkochen lassen.
- Tempeh mit der Erdnuss-Soße servieren und mit Frühlingszwiebeln und Sesamsamen garnieren.
Nährwerte
- Brennwert (kJ): 2200 kJ
- Brennwert (kcal): 525 kcal
- Fett: 35 g
- gesättigte Fettsäuren: 12 g
- Kohlenhydrate: 23 g
- Sugar: 6 g
- Eiweiß: 25 g
- Salz: 1.5 g
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Letzte Prüfung dieses Beitrags: 15. September 2024