Herzhafte Vegane Linsen-Burger mit Avocado-Creme

Entdecke den köstlichen Geschmack dieser herzhaften Linsen-Burger, die perfekt gewürzt und saftig sind. Diese veganen Burger sind nicht nur nährstoffreich, sondern auch schnell zubereitet und eignen sich ideal für ein gemütliches Abendessen oder das nächste Grillfest. Kombiniert mit einer cremigen Avocado-Creme und knackigem Gemüse wird jeder Biss zu einem Genuss! Lass Dir dieses Geschmackserlebnis nicht entgehen! 😊

Zutaten

Zubereitung

1. Die Linsen in einem Topf mit reichlich Wasser zum Kochen bringen und etwa 20-25 Minuten weich garen. Danach abgießen und etwas abkühlen lassen.
2. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel sowie den Knoblauch darin anschwitzen, bis sie leicht glasig sind.
3. Die gekochten Linsen, die Zwiebel- und Knoblauchmischung, Haferflocken, Kreuzkümmel, Paprikapulver, Sojasauce, Salz und Pfeffer in einer Schüssel gut vermischen, bis eine einheitliche Masse entsteht.
4. Mit den Händen eigene Patties in gewünschter Größe formen und auf einen Teller legen.
5. Eine Pfanne mit etwas Öl erhitzen und die Linsen-Patties von beiden Seiten goldbraun braten (ca. 3-4 Minuten pro Seite).
6. Während die Patties braten, die Avocado halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch in eine Schüssel geben. Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer pürieren.
7. Die Burger-Brötchen leicht toasten und anschließend mit der Avocado-Creme bestreichen.
8. Die frisch gebratenen Linsen-Patties auf die Brötchen legen und mit dem gewünschten Gemüse belegen.
9. Die Burger zusammenklappen und nach Belieben servieren.

Nährwerte

1. Brennwert (kJ): 1740
2. Brennwert (kcal): 417
3. Fett: 13 g
4. gesättigte Fettsäuren: 2 g
5. Kohlenhydrate: 48 g
6. Zucker: 3 g
7. Eiweiß: 18 g
8. Salz: 1 g

Beitrag zu Deiner Vitalität

Diese Linsen-Burger sind reich an pflanzlichem Eiweiß, Ballaststoffen und gesunden Fetten. Linsen unterstützen die Verdauung und tragen zur Regulierung des Blutzuckerspiegels bei. Die in der Avocado enthaltenen gesunden Fette sind gut für das Herz und stärken die Haut. Durch diese Kombination erhältst DU nicht nur einen leckeren, sondern auch einen nahrhaften Burger, der Dir hilft, Dich rundum wohlzufühlen.